Колбаса Салями от Орион – станет настоящим украшением для вашего праздничного стола, дополнят сытный бутерброд или ароматную пиццу.
Мясо свинины, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), декстроза. Пряности (перец черный, кориандр, имбирь), сахар, антиокислитель – аскорбат натрия, аскорбиновая кислота, регулятор кислотности – глюконо-дельта-лактон, усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия, краситель натуральный – кармин.
При температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности 75-78% 60 суток.
Упаковка или оболочка должна быть сухой и эластичной. У свежих колбас оболочка плотно прилегает к фаршу и отсутствуют дефекты: вздутия, пятна, деформации.