Панчетта - это традиционный итальянский продукт, который обладает богатым вкусом и может использоваться в различных блюдах: как добавка к пасте, в салатах, на гриле, в качестве закуски или ингредиента для пиццы.
Упаковка или оболочка должна быть сухой и эластичной. У свежих колбас оболочка плотно прилегает к фаршу и отсутствуют дефекты: вздутия, пятна, деформации.