В/у тушка Ц.Б
Состав:тушка цыплёнка-бройлера,вода,нитритно-посолочная смесь( соль,фиксатор окраски Е250) пряности(перец черный, чеснок), влагоудерживающий агент (Е450i,регулятор кислотности (Е451i),загустители (Е407,Е412, Е415), натуральный краситель (160b)
0 ºС до 6 ºС
Упаковка или оболочка должна быть сухой и эластичной. У свежих колбас оболочка плотно прилегает к фаршу и отсутствуют дефекты: вздутия, пятна, деформации.