Мясо свинины,шпик,мясо птицы мехобвалки,мясо говядины,мясо птицы,белок животный,сухое молоко коровье,нитритно-посолочная смесь(соль, фиксатор окраски-нитрит натрия) ,смесь пряностей(перец черный, мускатный орех, перей душистый),влагоудерживающие агенты пирофосфат натрия,полисфат натрия,регулятор кислотности-трифосфат натрия,загустители гуаровая и ксантановая камедь, ароматизатор "мясной" идентичный натуральному,усилитель вкуса глутамат натрия,антиокислитель-аскорбиновая кислота,пищевой краситель-кармин.
30 суток при Т +2+6С при относительной влажности 75-78% ,в в\у и МГС 30 сут. при Т+2-+6С, после вскрытия упаковки 5 суток, не превышая общий срок годности
Упаковка или оболочка должна быть сухой и эластичной. У свежих колбас оболочка плотно прилегает к фаршу и отсутствуют дефекты: вздутия, пятна, деформации.