Нежное куриное филе, аромат шампиньонов и пряная сочность.
Этот рулет создан из нежного куриного филе, пропитанного натуральными специями. Начинка из шампиньонов придаёт деликатесу насыщенный вкус и мягкий, выразительный аромат.
Продукт отлично держит форму в нарезке. Подходит как для холодного ассорти, так и в составе сэндвечей, канапе, гастро-сетов и брускет.
Мясо цыплёят-бройлеров бескостное,вода питьевая,грибы шампиньоны консервированные, лук,нитритно-посолочная смесь(соль,фиксатор окраски Е250),пряности(перец черный чеснок),влагоудерживающий агент(Е450i),загуститель (Е 407),регулятор кислотности ( Е331iii),мальтодекстрин,антиокислитель (Е316),усилитель вкуса и аромата( Е621).
20 суток упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосфере при температуре от 0 ºС до 4 ºС и относительной влажности 75-80%, 7 суток при температуре от 0 ºС до 4 ºС и относительной влажности воздуха 75-80%. после вскрытия упаковки при температуре от0 ºС до 4ºС и относительной влажности 75-80% - 48 часов, не превышая общий срок годности.
Упаковка или оболочка должна быть сухой и эластичной. У свежих колбас оболочка плотно прилегает к фаршу и отсутствуют дефекты: вздутия, пятна, деформации.